Свежая зелень - кладезь витаминов и полезных минералов.
Регулярное употребление её в пищу способствует нормализации артериального давления и улучшению обмена веществ. Особенно полезны для профилактики болезней сердца петрушка, укроп, зеленый лук, сельдерей, руккола и кинза.